黃金級黑蒜頭
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黑蒜香油拉麵登台!東區新開幕,七段蒜香衝擊你的味蕾!

黑蒜香油拉麵登台!東區新開幕,七段蒜香衝擊你的味蕾!
Jan
22

黑蒜香油拉麵登台!東區新開幕,七段蒜香衝擊你的味蕾!

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(圖文取自Taipeiwalker website)
 
拉麵已是眾所皆知的日本國民美食,但不曉得各位有沒有嚐過黑蒜拉麵呢?
 
 
《信報》珍罕菜式:全球正掀起一陣「黑金」風暴,所謂「黑金」即是「黑蒜」,其味香濃,味道帶酸,滲有甜味,更有防癌強身之效。正因如此,由黑蒜製作出的美食,如日本黑蒜豬骨拉麵,便深深征服了每個日本人,甚至有說沒吃過黑蒜油麵,等於沒吃過日本最好的拉麵。
 
日本黑蒜油拉麵風暴吹得有多烈?連出前一丁也乘勢推出「黑蒜油」豬骨味湯麵,結果在日本、香港也賣到斷市,你會體會「黑金」的魔力有多大。
 
若你嘗過香港超市售賣的「黑蒜油豬骨味湯麵」已驚為天人,那麼你應該出發去日本「朝聖」,品嘗過四間人氣拉麵的出品後,你將會一世難忘那種獨得香氣。
 
 
由於黑蒜拉麵相當受到消費者青睞,日本拉麵知名拉麵來自日本神奈川縣的「玩笑亭拉麵」(なんつっ亭),第一間分店就在東區明曜百貨正後方於去年底正式開幕,更與「麵屋武藏 虎嘯」相距不到一百公尺。「玩笑亭拉麵」曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝,也曾獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞,其招牌《黑蒜香油拉麵》更擄獲不少饕客味蕾。
 
迎接台灣一號店開幕,「玩笑亭」創辦人古谷一郎特地來台,將原汁原味的玩笑亭拉麵帶來台灣。古谷一郎年輕時曾是暴走族,後來決心以拉麵做為一輩子的j天職,遠赴九州拜師學藝,學成後研發出特有的「黑蒜香油拉麵」,吸引眾多拉麵迷上門。也因創辦人古谷一郎豐富的人生歷練,創造出獨門的七階段的「黑蒜香油」,獨特的苦味與香氣,是別間拉麵店吃不到的好味道。
 
看到這以口水已經不聽使喚了,這時候如果你還沒試過黑蒜的滋味你就不會理解黑蒜拉麵的美味!所以還在停留網頁搜尋的朋友,快去試試吧!
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